西雙版納茶山紀行．四

從勐海開車到景邁要兩個小時。我們的吉普車沿著雨林谷大橋駛去，可是路兩旁都是一大片綠色植物，與我想像中色彩斑爛的熱帶雨林有點出入。Echo說，那齊齊整整佈滿山頭的植物是橡膠樹。不少商人為了賺錢，會在這裡買一塊橡膠地，用作生產車輪。由於橡膠樹吸收的水份非常多，所以大量種植是不環保的。不過，由於政府不干預，所以高速公路上一段非常長的路程，兩邊都是橡膠樹。而西雙版納的橡膠出口，目前是全球第四，從事橡膠貿易的，主要是傣族。

吉普車在水果市集停下入油。這裡賣著各種東南亞水果，比如泰國椰青、老－的龍眼等。原來，老撾距離此地只有160公里。

直至入雨林谷保護區，我們才見到西雙版納原本的風貌－－熱帶森林。往雨林谷途中看到很多傣族民居，但其他少數民族，例如基諾族，我們只見到有木牌寫著「基諾山寨」，意思是聚居山上。身為基諾族的阿宏說，他們的民族是母系社會，她小時侯在山上會跟隨大人去打獵、捕魚。我問她打獵時兩性如何分配工作？她笑說：女人叫喊，男人執行。

傣族喜歡靠水而居，建的房子且只有一層，經濟來源靠大米和橡膠。而其他少數民族則住在山上，生活靠竹蔗與茶葉。不過，他們賺了錢後，都喜歡蓋沒有民族特色的房子，所以不曉得如此分明的特色日後會否變改。

車子終於登上了易武山。迎接我們的，是一大華麗的牌匾，寫著「易武」與「中國貢茶第一鎮」，並有「陳升號」、「陳雲號」等茶葉廣告。我們往易武市集進發，在一茶館果腹後，阿宏便帶我們到當地著名茶人「高老師」家中飲茶。高老師是當地中學的中文老師，土生土長易武人，曾著書《古六大茶山史考》，以及出版古六大茶山文史綜合地圖。由於他在茶人中的地位頗高，因此每年有許多茶農都送好茶給他，希望他幫忙推廣。

其實此行中，我們覺得最諷刺的是：名氣愈大的茶，愈難買到真貨。古茶樹每年的產量有限，叫價又高，真正懂得分辨茶的人又不多，所以許多商人從中乘機作假。而在高老師家則不會有不好的茶，因為都是茶農送過去的，想高老師推廣，自然就要送最好的茶。

我們有幸嘗到2008年的單株莽枝山古樹茶，一致認為這杯茶是整個旅途中最好的。莽枝，是古六大茶山之一；單株，意思就像威士忌中的single cask，茶葉必須要是由單一棵樹中採摘下來的；而放了七年的生普洱，正是她韻味要出來的時侯……茶湯金黃通透，有古人所謂之「茶有真香」，你嗅到森林的樹香、也嘗到純野生蜜糖之清甜，你可以想像她如何好喝。